Con la calidad del producto local por bandera, Málaga ofrece numerosas opciones para personas vegetarianas. Restaurantes donde las estrellas son los productos de la huerta malagueña procedentes del Valle del Guadalhorce, la Vega de Antequera e incluso la comarca de la Axarquía, especializada en frutas tropicales. La tradición tiene mucho que decir en unos platos a los que también ha llegado la innovación. Repasamos algunos de nuestros sitios preferidos para disfrutar de la comida vegetariana.
Camino de sus vigésimo aniversario, Cañadú es uno de los restaurantes vegetarianos con mejor trayectoria de Málaga. Ubicado en pleno corazón de la Plaza de la Merced y a un paso de la Casa Natal de Picasso, su propuesta es tan sencilla como interesante. Cuenta con un puñado de platos basados en productos de calidad, sin grandes artificios pero con sabores exquisitos.
A ello se suma un completo menú del día que varía cada jornada (de lunes a viernes). Cous cous de verduras, callos vegetarianos, croquetas de manzana y piñones, hamburgesas de tofu, gazpacho, ajoblanco, fideuá de verdurás, así como mil y un ricos postres son la esencia de este local.
Hamburguesa vegetariana Cañadú © Nacho Sánchez
El Vegetariano de Alcazabilla es uno de los sitios más indicados para quienes nunca hayan estado en un restaurante de estas características. La mezcla de influencias gastronómicas, que llegan desde el norte de Europa o Italia, pero también desde Argentina o Marruecos, es la base en una cocina donde los platos se caracterizan por sus exquisitos sabores.
Entrantes, numerosas ensaladas y platos de cuchara forman parte de una completa carta. Abierto desde finales de los 90, su bonita y tranquila terraza y su ubicación a un paso del Teatro Romano, La Alcazaba y el Cine Albéniz lo han convertido en un rincón indispensable para los foodies malagueños.
Sinónimo de calidad y buena atención, El Calafate fue uno de los negocios pioneros en aterrizar en la calle Andrés Pérez, una de las joyas ocultas del centro de Málaga.
Esta estrecha calle es hoy una de las más interesantes de la ciudad por la variedad de propuestas, que incluyen este establecimiento donde los menús del día son una gran elección. Pasta con verduras, ensaladas, cous cous vegetal y platos malagueños como el ajoblanco son algunos de sus platos, aunque destacan por su sabor el taboulé de judías, la porra antequerana o las lentejas al estilo andalusí con pasas y nueces.
El Calafate © Nacho Sánchez
Con una tranquila terraza sobre calles peatonales y un comedor que cambia periódicamente su decoración gracias a diferentes exposiciones de arte, la Tapería Astrid es uno de esos rincones perfectos para sentarse y disfrutar de la vida malagueña. Más aún cuando se prueban algunos de sus platos, elaborados todos con un cariño que se transmite al sabor.
No tienen freidora, así que las formas de cocinar son siempre saludables, como los productos ecológicos que utilizan y que van cambiando a lo largo del año para adaptarse a su temporada. Para golosos, el equipo de Astrid ofrece un magnífico brunch para los fines de semana.
Taperia Astrid © Nacho Sánchez
Con poco más de un año de vida en pleno Soho malagueño, Healthy Deli-Raw Attitude es otra más que fiable opción para disfrutar de la cocina vegetariana. Es uno de esos sitios donde puedes ir en cualquier momento, ya sea para disfrutar de sus súper desayunos, tapear, saborear ensaladas, hamburguesas y pizzas o dejarse llevar entre sus dulces naturales, helados veganos y zumos orgánicos.
Existe la opción de tomar todo en su terraza, pero también pedirlo para llevar. Igualmente, cuentan con programas saludables para mejorar tu alimentación en base al lema que dice come sano, deja la dieta.
Raw Attitude © Raw Attitude Facebook
No son específicamente vegetarianos, pero el centro de Málaga cuenta con otros muchos restaurantes donde hay excelentes tapas que se adaptan a la perfección a este tipo de cocina. Una de ellas se basa en los diferentes tipos de tomates que se producen en el Valle del Guadalhorce: la ensalada de tomates que elabora el chef Daniel Carnero en La Cosmopolita, que presenta variedades como las denominadas huevo de toro, de Crimea, corazón de buey, teta de cabra, pezón de Venus o tomate negro.
Muy cerca, en El Pimpi se pueden probar unas ricas berenjenas fritas con miel de caña de Frigiliana, un plato similar al que se puede degustar en El Chinitas. Mientras que en el también tradicional Mesón Mariano la estrella es la alcachofa, que allí preparan de numerosas formas: confitadas, fritas, a la plancha, en ensalada… De corte más moderno es El Mortal, con menús que cambian diariamente y que pueden incluir platos como Ravioli de acelgas y espinacas frescas con praliné de cacahuetes, Crema de zanahorias asadas, naranja y salvia o una ensalada de lentejas. Tampoco hay que olvidar el sabroso ajoblanco, una sopa fría hecha a base de ajo y almendras, de El Refectorium Catedral.
Ensalada de Tomates, La Cosmopolita © Nacho Sánchez
With quality of local products being its hallmark, Málaga offers numerous options for vegetarians. Restaurants where the stars are the products of the Malaga garden from the Guadalhorce Valley, the Vega de Antequera and even the region of La Axarquía, specializing in tropical fruits.
Tradition has a lot to say in dishes that innovation has also reached. We review some of our favorite places to enjoy vegetarian food!
Nearly reaching its twentieth anniversary, Cañadú is one of the best vegetarian restaurants in Malaga. Located in the heart of the Plaza de la Merced and a step away from the Casa Natal de Picasso, its proposal is as simple as it is interesting.
It has a handful of dishes based on quality products, without great artifices but with exquisite flavors. Plus there is a complete menu of the day that varies every day (from Monday to Friday). Vegetarian cous cous, vegetarian tripe, apple croquettes and pine nuts, tofu burgers, gazpacho, ajoblanco, fideuá de verdurás, as well as a bunch of delicious desserts are the essence of this place.
Vegetarian Burguer at Cañadú © Nacho Sánchez
The Vegetarian of Alcazabilla is one of the best places for those who have never been to a restaurant with these characteristics. The mix of gastronomic influences, which come from the north of Europe or Italy, but also from Argentina or Morocco, is the foundation in a kitchen where dishes are characterized by their exquisite flavors.
Starters, numerous salads and spoon dishes are part of a complete menu. Open since the late 90’s, its beautiful and quiet terrace and its location a few steps away from the Teatro Romano, La Alcazaba and the Albéniz Cinema have made it an indispensable corner for foodies from Malaga.
Synonymous with quality and good service, El Calafate was one of the pioneer businesses to land on Calle Andrés Pérez, one of the hidden gems of downtown Málaga. This narrow street is today one of the most interesting ones in the city for the variety of proposals, which include this establishment where the daily menus are a great choice.
Pasta with vegetables, salads, vegetable cous cous and malagueños dishes like ajoblanco are some of their dishes, although the taboulé of beans, porra antequerana or lentils in the andalusí style with raisins and nuts stand out for their flavor.
El Calafate © Nacho Sánchez
With a quiet terrace on pedestrian streets and a dining room that periodically changes its decoration thanks to different art exhibitions, the Tapería Astrid is one of those perfect places to sit and enjoy the life of Malaga. Even more so when you try some of their dishes, all prepared with a love that is transmitted to each bite.
They do not have fryers, so the cooking methods are always healthy, like the organic products they use and that change throughout the year to adapt to their season. For those with big appetites, the Astrid team offers a great brunch for weekends.
Taperia Astrid © Nacho Sánchez
With just over a year of life in the middle of Malaga’s Soho, Healthy Deli-Raw Attitude is another more than reliable option to enjoy vegetarian cuisine. It is one of those places where you can go at any time, whether to enjoy their super breakfasts, tapas, savor salads, hamburgers and pizzas or get carried away by their natural sweets, vegan ice creams and organic juices.
There is the option to take everything on your terrace, but you can also order to go. Also, they have healthy programs to improve your diet based on their slogan that says eat healthy, leave the diet.
Raw Attitude © Raw Attitude Facebook
They are not specifically vegetarian, but the center of Malaga has many other restaurants where there are excellent tapas that adapt perfectly to this type of cuisine. One of them is based on the different types of tomatoes produced in the Guadalhorce Valley: the tomato salad prepared by chef Daniel Carnero in La Cosmopolita, which presents varieties such as the bull egg, Crimean, heart of ox, goat’s teat, Venus nipple or black tomato.
Nearby, in El Pimpi you can try some delicious fried aubergines with honey from Frigiliana, a dish similar to the one you can taste in El Chinitas. While in the traditional Mesón Mariano, the star is the artichoke, prepared in many ways: candied, fried, grilled, in salad … A more modern restaurant is El Mortal, with menus that change daily and that can include dishes such as chard ravioli and fresh spinach with peanut praline, roasted carrots, orange and sage cream or a lentil salad.
Nor should we forget the tasty ajoblanco, a cold soup made with garlic and almonds, from El Refectorium Catedral.
Tomatoes Salad, La Cosmopolita © Nacho Sánchez
And while you are in Malaga , don’t forget to join us on a Food tour that will introduce you to some of these delicious local specialties as you learn about Malaga’s culture and history.
This post was last modified on 2023-03-08 3:23 pm
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